Velmi oblíbení jsou rovněž sledi a různí mořští živočichové - co takhle zkusit pytlík čerstvých garnátů přímo z rybářského člunu a pochutnat si na nich spolu s dobře vychlazeným pivem na nábřeží.
Máte-li rádi masitá jídla, bylo by ostudou navštívit Norsko a neochutnat přitom losí, sobí, jelení nebo tetřívčí speciality. Dejte si je se smetanovou omáčkou, a pokud k tomu přidáte sklenku dobrého červeného vína, bude to vskutku skvělá kombinace.
Norskou specialitou je speciálně připravovaný kozí sýr (brunost). Tento sladký hnědý sýr není za hranicemi Norska příliš známý, Norové všech věkových kategorií jej však milují. Oblíbeným norským letním pokrmem je nasolené nebo uzené maso (spekemat) v podobě šunky a sušených klobás. Spekemat se obvykle podává s tenkými křupavými plátky chleba (další norská specialita), zakysanou smetanou a míchanými vajíčky a neuškodí, když jej zapijete dobrým norským pivem a jednou či dvěma štamprlemi místní pálenky.
V posledních letech se norským kuchařům daří získávat přední mezinárodní ocenění ve vysoce prestižních kulinářských soutěžích. Pomáhají zvyšovat standard norských restaurací a vytvářet moderní kuchyni založenou na tradičních norských produktech.